A Ilha de Santo Antão

A ilha mais ocidental de Cabo Verde, a norte do arquipélago. Com 779 km2, é a segunda maior ilha do país, sendo também aquela com maior pluviosidade. _A história desta ilha é marcada por períodos de actividade vulcânica intensos interrompidos por fases em que a erosão foi marcante, apresentando como efeito disso as ribeiras.

Uma cordilheira estende-se de Nordeste para Sudeste e culmina em Topo de Coroa, com a altitude de 1979 metros, apresenta um clima fresco e húmido, sendo os planaltos cobertos de árvores como o eucalipto, o ciprestes, o pinheiro e a acácia, quase inexistentes no resto do arquipélago.

Uma ilha agrícola, em que o maior fascínio são as suas montanhas e falésias que caem sobre o mar, sendo rica em cana de açúcar. O grogue, a bebida típica do arquipélago, é ainda fabricado artesanalmente por muitos, nesta ilha. Com 47.124 habitantes, a sua maior riqueza é a agricultura quando chove, mas também a produção do famoso queijo de Santo Antão, que é um dos meios de ganha-pão de muitos santantonenses.

Centro de agrotransformação: uma alternativa para os produtores de Santo Antão

O concelho da Ribeira Grande, Santo Antão, passará a dispor até meados deste ano de um centro agropecuário onde irão ser ministrados cursos de agrotransformação de produtos hortículas, fruticultura e pecuária. Trata-se de um espaço criado para dar resposta aos problemas enfrentados pelos agricultores e criadores de gado da ilha, no sentido de aproveitar a produção que é não consumida a fresco.
Resultado de uma parceria entre a Delegação do Ministério de Desenvolvimento Rural e o Centro de Emprego e Formação Profissional de Santo Antão com a “Lux – Developement e o Instituo Técnico Agrário de Bolzano, Itália, o centro custará cerca de 83 mil contos.

O espaço será apetrechado com diversos tipos de equipamento - destiladores, microcópios, auto-claves, entre outros- para a devida transformação de produtos agrícolas e pecuários. Todo o excedente será transformado e comercializado em forma de pickles, sumos, pastas, compotas, entre outras opções.

Este centro irá servir de forma indirecta como alternativa ao Centro de Expurgo do Porto Novo, se o produtor não estiver interessado ou não tiver condições para comercilizar a sua produção a fresco.

Santo Antão uma maravilha em termos de paisagem um grande ponto turistico

Cabo Verde oferece excelentes condições para a prática do turismo de montanha devido à característica montanhosa de alguma das suas ilhas. Santo Antão é conhecida pelas suas ribeiras profundas e pelos seus picos e vales, bem como pelo contraste das áreas verdes e secas e, também, pelo seu micro-clima.

Santo Antão uma das ilhas mais linda de Cabo Verde defenida pela abundância de água, pelos seus picos e vales, imensas áreas verdejantes. Dono de uma paisagem iniguavelável.