O concelho da Ribeira Grande, Santo Antão, passará a dispor até meados
deste ano de um centro agropecuário onde irão ser ministrados cursos de
agrotransformação de produtos hortículas, fruticultura e pecuária.
Trata-se de um espaço criado para dar resposta aos problemas enfrentados
pelos agricultores e criadores de gado da ilha, no sentido de
aproveitar a produção que é não consumida a fresco.
Resultado de uma parceria entre a Delegação do Ministério de
Desenvolvimento Rural e o Centro de Emprego e Formação Profissional de
Santo Antão com a “Lux – Developement e o Instituo Técnico Agrário de
Bolzano, Itália, o centro custará cerca de 83 mil contos.
O
espaço será apetrechado com diversos tipos de equipamento -
destiladores, microcópios, auto-claves, entre outros- para a devida
transformação de produtos agrícolas e pecuários. Todo o excedente será
transformado e comercializado em forma de pickles, sumos, pastas,
compotas, entre outras opções.
Este centro irá servir de forma
indirecta como alternativa ao Centro de Expurgo do Porto Novo, se o
produtor não estiver interessado ou não tiver condições para
comercilizar a sua produção a fresco.
